PIMENTA CAIENA EM PÓ - 500 gramas
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É uma especiaria muito picante produzida a partir de uma variedade de Capsicum frutescens.

Deve o seu nome à cidade de Caiena na Guiana francesa.

Também é assim designada a planta e o fruto de que é derivada a especiaria.

O fruto da pimenta-caiena é seco e depois moído e daqui resulta um condimento muito picante utilizado na cozinha indiana e chinesa.

Por vezes utilizam-se para a pimenta-caiena também outras variedades de Capsicum frutescens ou até de Capsicum annuum.

Usa-se em pouca quantidade, para dar cor, sabor e um toque picante.