O levedo de cerveja é um fermento inativo resultante do processo de fermentação da cevada durante a produção de cerveja.

O levedo de cerveja é uma das maiores fontes naturais de vitaminas do complexo B e de proteínas, com a vantagem de não possuir colesterol e gordura, característicos das proteínas de origem animal.

O levedo de cerveja contém alto teor de proteínas, fibras e vitaminas.

Melhora a memória
Regula o funcionamento intestinal
Combate o estresse e o cansaço físico e mental
Fortalece o sistema imunológico protegendo de doenças
Desintoxica o organismo,
Melhora a queda de cabelo e ajuda eliminar a acne
Ajuda a regular a produção de insulina
O levedo de cerveja é um excelente reconstituinte e protetor do sistema nervoso. Possui ação reguladora das glândulas endócrinas, como a tiróide, o pâncreas, as supra-renais e as gônadas. É um tônico geral cardíaco e circulatório. Favorece a assimilação dos alimentos, equilibra e regenera a flora intestinal e é um notável protetor hepático (você dá a importância que seu fígado merece?).

É também muito adequado aos esportistas, aumentando-lhes a resistência, favorecendo o trabalho muscular e promovendo a eliminação de toxinas residuais.

O levedo de cerveja desenvolve uma ação desintoxicante que é muito importante para o organismo eliminando de forma mais intensa as substancias nocivas, além de fortalecer o sistema imunológico e os nervos.

Esses efeitos no organismo só são possíveis porque o levedo é rico em fibras, aminoácidos (formadores das proteínas), vitaminas, sobretudo as do complexo B e sais minerais, possui também um alto teor de ferro orgânico.

A forte presença do mineral cromo faz com que seu sabor seja amargo e é muito importante no metabolismo do açúcar.